Co nowego?

Gulasz wołowy

Propozycja idealna na weekendowy obiad, kiedy mamy czas na kucharzenie, bo wołowinka jest mięskiem wymagającym duszenia, aby rozpływała się w ustach. Gulasz można podawać z dowolną kaszą lub ziemniaczkami. (Placki ziemniaczane też świetnie pasują, ale to już wersja nie dietetyczna ;)) 

Omlet z ziemniakami

Pomysł, który sprawdzi się na ciepły, szybki posiłek o każdej porze dnia. 

Do przygotowania omletu potrzebujemy:ugotowane ziemniaki (150-200g), 2-3 jajka, małą cebulkę, oliwę z oliwek, starty parmezan- około łyżki, sól, pieprz, koper, pomidory.

Ziemniaki kroimy w większą kostkę- odstawiamy do miseczki, na oliwie szklimy posiekaną cebulkę, ściągamy i dodajemy do ziemniaków. Rozbijamy jajka i dodajemy do nich sól, pieprz ...

Sałatka z opiekanym serkiem halloumi

Doskonały pomysł na lekką, orzeźwiającą sałatkę. Świetnie się też sprawdzi jako jedno z dań na spotkanie ze znajomymi. Do przygotowania sałatki potrzebujesz: serek halloumi, rukolę, pomidorki koktajlowe, śliwki, granat, oliwę z oliwek (2 łyżki) , musztardę 1/2 łyżeczki, miód 1/2 łyżeczki,  cytrynę (2 łyżki soku), sól, pieprz. Serek kroimy w plastry i opiekamy na suchej patelni- takiej nieprzywierającej, aż ...

Bezcukrowe babeczki z orzechami włoskimi

Dziś proponuje Wam bardzo szybką przekąskę na słodko- pyszne bezcukrowe babeczki. Do przygotowania babeczek (około 8-10 szt) potrzeba:2 średnie dojrzałe banany, 50 ml oleju rzepakowego (rafinowanego – lepiej znosi wysokie temperatury) lub kokosowego, 1 duże jajko lub 2 małe, 150 g mąki pszennej razowej/graham (typ 1850 – taki przemiał zachowuje w mące więcej minerałów), 1/3 łyżeczki sody, 1/2 ...

Warzywne kotleciki z sosem jogurtowym

Sezon owocowo- warzywny w pełni. Warzywka i owoce same pachają się na talerz ;) Moja propozycja na prosty posiłek, to kotleciki warzywne z sosem chrzanowym.

Tajskie curry z krewetkami i mleczkiem kokosowym

Osobiście bardzo lubię tajską kuchnię i w zasadzie mało komu nie przypada ona do gustu. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji gotować dań w tym stylu, to zapraszam Was do kulinarnego eksperymentu, który z pewnością przekona całą rodzinę do nowych smaków. Danie bezglutenowe, bezmleczne, a ponad to pyszne i szybkie w przygotowaniu!

Pasta z soczewicy

Kiedy znudzą się Wam tradycyjne kanapki z serem, szynką, jajem i macie ochotę na "coś innego", zachęcam do spróbowania past kanapkowych- oczywiście wykonanych samodzielnie w domu :) Moja propozycja dla Was, to pożywna, a jednocześnie bardzo prosta w przygotowaniu pasta z soczewicy.

Ciasteczka kokosowe z makiem

Jesteśmy na diecie, a tu nagle nachodzi nas ochota na "coś słodkiego".  Świetną alternatywą dla tradycyjnych słodyczy będą ciasteczka kokosowe z przepisu poniżej- dlaczego? Zawierają one bardzo mało cukrów, przez co jest to wypiek o niskim indeksie glikemicznym. Polecam! :)

Warsztaty zdrowego stylu życia w Malborku

W ostani weekend tj. 17.02 miałam okazję uczestniczyć jako prelegent- aktywny zawodowo dietetyk, w warsztatach zdrowego stylu życia organizowanych przez 1.L.O. w Malborku. W swojej prezenatacji mówiłam o tym, na co zwracać uwagę w czasie spożywczych zakupów, by być świadomym konsumetem oraz produktach, które warto włączyć do diety w celu zwiększenia odporności na stres. Wspólnie z suchaczami ...

Razowe penne z kuczakiem w sosie szpinakowym

Proste, szybkie, zdrowe danie obiadowe, które przygotujesz w 15 minut. 

Dietetyczna ryba po grecku z piekarnika

Ryba po grecku, to tradycyjne świąteczne danie, które bardzo często gości w tym okresie na naszych stołach. Dzisiaj propozycja łatwej w przygotowaniu, "odchudzonej" wersji, która świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe na ciepło, ale również dobrze smakuje po schłodzeniu.

 

Sałatka z quinoa

Idealne danie na lunch poza domem. Pyszna i pożywna sałatka, bardzo szybka i prosta w przygotowaniu. Można zaserwować ją w wielu odsłonach: z tuńczykiem, łososiem grillowanym, czy też kurczakiem, jak na zdjęciu.

Zapiekanka z dyni hokkaido

Pyszne, zdrowe jesienne danie, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Doskonały pomysł na kolację lub obiad. 

Dieta w niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy,  czy też Hashimoto to bardzo często stawiana diagnoza wśród wielu kobiet. W leczeniu tych schorzeń równie ważna jak farmakoterapia jest dobrze zbilansowana dieta. Dzięki odpowiednio ułożonemu jadłospisowi można dostarczyć organizmowi niezbędnych mikro i makro składników, które korzystnie wpłyną na samopoczucie pacjenta przez usprawnienie pracy tarczycy. Dieta zgodna z zasadami racjonalnego żywienia powinna uwzględniać podaż pełnowartościowego białka, wielonienasyconych kwasów ...

Naleśniki z mąki kokosowej

Kto nie lubi delikatnych, rozpływających się  w ustach naleśników? Tradycyjne charakteryzują się stosunkowo wysokim IG (indeksem glikemicznym), przez zastosowanie rafinowanej mąki pszennej. Drobna zamiana na mąkę kokosową o niskim IG, sprawia, że placuszki nabierają dietetycznego charakteru. Można je podawać z różnymi dodatkami- najlepiej sprawdzą się świeże owoce (jagody, borówki, maliny truskawki)  oraz jogurt naturalny lub serek kozi (jak na zdjęciu ...

Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
POKAŻ