Kategoria – Przepisy

Gulasz wołowy

Propozycja idealna na weekendowy obiad, kiedy mamy czas na kucharzenie, bo wołowinka jest mięskiem wymagającym duszenia, aby rozpływała się w ustach. Gulasz można podawać z dowolną kaszą lub ziemniaczkami. (Placki ziemniaczane też świetnie pasują, ale to już wersja nie dietetyczna ;)) 

Omlet z ziemniakami

Pomysł, który sprawdzi się na ciepły, szybki posiłek o każdej porze dnia. 

Do przygotowania omletu potrzebujemy:ugotowane ziemniaki (150-200g), 2-3 jajka, małą cebulkę, oliwę z oliwek, starty parmezan- około łyżki, sól, pieprz, koper, pomidory.

Ziemniaki kroimy w większą kostkę- odstawiamy do miseczki, na oliwie szklimy posiekaną cebulkę, ściągamy i dodajemy do ziemniaków. Rozbijamy jajka i dodajemy do nich sól, pieprz ...

Sałatka z opiekanym serkiem halloumi

Doskonały pomysł na lekką, orzeźwiającą sałatkę. Świetnie się też sprawdzi jako jedno z dań na spotkanie ze znajomymi. Do przygotowania sałatki potrzebujesz: serek halloumi, rukolę, pomidorki koktajlowe, śliwki, granat, oliwę z oliwek (2 łyżki) , musztardę 1/2 łyżeczki, miód 1/2 łyżeczki,  cytrynę (2 łyżki soku), sól, pieprz. Serek kroimy w plastry i opiekamy na suchej patelni- takiej nieprzywierającej, aż ...

Bezcukrowe babeczki z orzechami włoskimi

Dziś proponuje Wam bardzo szybką przekąskę na słodko- pyszne bezcukrowe babeczki. Do przygotowania babeczek (około 8-10 szt) potrzeba:2 średnie dojrzałe banany, 50 ml oleju rzepakowego (rafinowanego – lepiej znosi wysokie temperatury) lub kokosowego, 1 duże jajko lub 2 małe, 150 g mąki pszennej razowej/graham (typ 1850 – taki przemiał zachowuje w mące więcej minerałów), 1/3 łyżeczki sody, 1/2 ...

Warzywne kotleciki z sosem jogurtowym

Sezon owocowo- warzywny w pełni. Warzywka i owoce same pachają się na talerz ;) Moja propozycja na prosty posiłek, to kotleciki warzywne z sosem chrzanowym.

Tajskie curry z krewetkami i mleczkiem kokosowym

Osobiście bardzo lubię tajską kuchnię i w zasadzie mało komu nie przypada ona do gustu. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji gotować dań w tym stylu, to zapraszam Was do kulinarnego eksperymentu, który z pewnością przekona całą rodzinę do nowych smaków. Danie bezglutenowe, bezmleczne, a ponad to pyszne i szybkie w przygotowaniu!

Pasta z soczewicy

Kiedy znudzą się Wam tradycyjne kanapki z serem, szynką, jajem i macie ochotę na "coś innego", zachęcam do spróbowania past kanapkowych- oczywiście wykonanych samodzielnie w domu :) Moja propozycja dla Was, to pożywna, a jednocześnie bardzo prosta w przygotowaniu pasta z soczewicy.

Ciasteczka kokosowe z makiem

Jesteśmy na diecie, a tu nagle nachodzi nas ochota na "coś słodkiego".  Świetną alternatywą dla tradycyjnych słodyczy będą ciasteczka kokosowe z przepisu poniżej- dlaczego? Zawierają one bardzo mało cukrów, przez co jest to wypiek o niskim indeksie glikemicznym. Polecam! :)

Razowe penne z kuczakiem w sosie szpinakowym

Proste, szybkie, zdrowe danie obiadowe, które przygotujesz w 15 minut. 

Dietetyczna ryba po grecku z piekarnika

Ryba po grecku, to tradycyjne świąteczne danie, które bardzo często gości w tym okresie na naszych stołach. Dzisiaj propozycja łatwej w przygotowaniu, "odchudzonej" wersji, która świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe na ciepło, ale również dobrze smakuje po schłodzeniu.

 

Sałatka z quinoa

Idealne danie na lunch poza domem. Pyszna i pożywna sałatka, bardzo szybka i prosta w przygotowaniu. Można zaserwować ją w wielu odsłonach: z tuńczykiem, łososiem grillowanym, czy też kurczakiem, jak na zdjęciu.

Zapiekanka z dyni hokkaido

Pyszne, zdrowe jesienne danie, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Doskonały pomysł na kolację lub obiad. 

Naleśniki z mąki kokosowej

Kto nie lubi delikatnych, rozpływających się  w ustach naleśników? Tradycyjne charakteryzują się stosunkowo wysokim IG (indeksem glikemicznym), przez zastosowanie rafinowanej mąki pszennej. Drobna zamiana na mąkę kokosową o niskim IG, sprawia, że placuszki nabierają dietetycznego charakteru. Można je podawać z różnymi dodatkami- najlepiej sprawdzą się świeże owoce (jagody, borówki, maliny truskawki)  oraz jogurt naturalny lub serek kozi (jak na zdjęciu ...

Chlebek gryczany (bezglutenowy)

Z niepalonej kaszy gryczanej można przygotować pyszny i pożywny chlebek. Potrzebujemy jedynie trzech składników:

0,5 kg niepalonej kaszy gryczanej

700 ml wody

łyżkę soli himalajskiej (15g)

Kaszę należy przepłukać, przełożyć do miseczki, osolić i zalać wodą. Tak przygotowaną kaszę odstawiamy na 24 - 36 h w chłodne, ciemne miejsce (ja chowam do zimnego piekarnika).  W razie potrzeby uzupełniamy wodę, powinna ...

Czekoladowy deser jaglany

Zdarza się, że walcząc ze zbędnymi kilogramami mamy ochotę na "coś słodkiego"- to danie, na które możecie sobie pozwolić, bez wyrzutów sumienia.

Do przygotowania porcji na zdjęciu potrzebujecie: 2 łyżki kaszy jaglanej (25 g przed ugotowaniem), średniego banana, 2 łyżki jogurtu naturanego, łyżeczkę oleju lnianego, łyżeczkę kakao, 2 łyżeczki odżywki białkowej (10g) oraz owoce (maliny, truskawki, borówki) i wórki kokosowe ...

Wegańskie danie z ciecierzycą

Pomysł na pożywny jarski, obiad (świetnie sprawdza się też w wersji na wynos) adresowany do wielbicieli strączków i nietylko. Podaję przepis na porcję na zdjęciu.

Do przygotowania dania potrzebujemy: małą cebulę, ząbek czosnku, 200 g pieczarek pokrojonych w cienkie paski, bulinon warzywny- pół szklanki, dużego pomidora bez skórki, 200 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki, łyżkę oliwy z oliwek, posiekaną ...

Ciasteczka owsiane bez dodatku cukru

Do przygotowania ciastek owsianych potrzebujesz: 1 szklankę płatków owsianych, dojrzałego banana, 1 jajko, 1 łyżkę masła lub masła kokosowego (20g), 3 łyżki ulubionych posiekanych orzechów, nasion, bakalii. Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut. Na papierze do pieczenia rozkładamy uformowane spłaszczone kuleczki masy ciasteczkowej. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, pieczemy do uzyskania złotego koloru ...

Jesienny koktajl wzmacniający

To przygotowania tego pysznego eliksiru potrzebujesz: marchew, buraka, jabłko,korzeń imbiru, cytrynę, świeży szpinak.Wszystkie składniki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Ze wsztkich warzyw i owoców, poza szpinkaiem wyciśnij sok. Następnie dodoaj do niego szpinak i zblęduj. Pyszny jesienny koktajl wzmacniający gotowy! :) Na zdrowie! :)

Dietetyk Tczew Dietetyk Malbork Dietetyk Gdynia

Pomysł na zdrowy posiłek w pracy - makaronowa sałatka z kurczakiem

Do przygotowania sałatki potrzebujesz: makron pełnoziarnisty, grillowany filet z kurczaka, sałatę rzymską, rzodkiewkę, pomidora, ogórka kiszonego/małosolnego oraz pomidora suszonego (bardzo dobre źródło potasu w diecie). Odrobina oliwy z oliwek oraz ulubionych ziół i lunch gotowy :) Smacznego! :) Porcja na zdjęciu około 400 kcal

Dietetyk Tczew Dietetyk Malbork Dietetyk Gdynia

    Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
    POKAŻ